אדממה – פולי סויה בצורתם הירוקה – הפכו בשנים האחרונות לפופולריים במיוחד בקרב שוחרי בריאות, טבעונים, ולמעשה כמעט כל מי שמחפש תוספת ...
האם אורז משמין – השפעות סוג, כמות והרכב תזונתי
אורז הוא אחד ממקורות המזון העיקריים בתזונה של אוכלוסיות רבות בעולם. בישראל, כמו במקומות אחרים, הוא נפוץ בתפריטים משפחתיים, במסעדות ובמטבחים מגוונים. ...
חסה ערך תזונתי והשפעותיה הבריאותיות המרכזיות
חסה היא מהירקות הנמצאים כמעט בכל סלט בסיסי, אך בעיניי – ובעיני רבים אחרים בתחום הרפואה – יש לה הרבה יותר מה ...
כמות קפאין בקפה לפי סוגי משקה ושיטת הכנה
קפה הוא חלק בלתי נפרד מהשגרה היומית של רבים מאיתנו. כמטפל ותיק, אני פוגש לעיתים קרובות מטופלים שמתלבטים לגבי צריכת קפאין – ...
בררנות באוכל אצל ילדים – גורמים והתמודדות מעשית
כולנו מכירים את הילד שמוכן לאכול אך ורק שניצל וצ'יפס, או המבוגר שבכל פעם במסעדה בוחר "משהו בטוח" מהתפריט. תופעת הבררנות באוכל ...
בשר אדום בריא – צריכה נכונה ובחירה מושכלת
אחד הנושאים שאני פוגש בו שאלות רבות במסגרת עיסוקי בתחום הרפואה, הוא הקשר בין צריכת בשר אדום לבריאות. הציבור חשוף למסרים סותרים: ...