בקליניקה ובשיחות עם מתאמנים אני רואה דפוס חוזר: אנשים משקיעים באימונים, אבל מזניחים את הארוחה שלפני. הגוף מגיע לאימון עם דלק לא ...
בקליניקה אני פוגש שוב ושוב אנשים שמתחילים את היום על טייס אוטומטי. הם שותים קפה, אוכלים משהו קטן בדרך, ואז מגלים רעב ...
כשאנשים מתחילים דיאטה, הם לרוב מתחילים מכוח רצון ומסיימים מעייפות, רעב או בלבול. מניסיוני בעבודה עם מטופלים, ההבדל בין ניסיון קצר לתהליך ...
ברוקולי קפוא בתנור נראה כמו פתרון מטבח פשוט, אבל מאחוריו עומדת שאלה בריאותית אמיתית: איך שיטת ההכנה משפיעה על הערכים התזונתיים, על ...
בקליניקה אני פוגש אנשים שמופתעים לגלות ששנים אחרי ניתוח מיני מעקף המשקל יכול לעלות שוב. הניתוח יוצר יתרון ביולוגי ברור בתחילת הדרך, ...
עשב חיטה זכה בשנים האחרונות למעמד של מזון על, בעיקר בצורת מיץ, אבקה או תוספים. אני פוגש רבים שמחפשים תשובה פשוטה לשאלה ...
אני פוגש בקליניקה שוב ושוב את השאלה האם אבטיח משמין, במיוחד בקיץ הישראלי שבו הוא זמין, זול ומרגיש כמו קינוח טבעי. רבים ...
כמעט כל מי שמנסה לרדת במשקל נתקל במושג שורף שומן. בניסיון המקצועי שלי, זה אחד המונחים שהכי מבלבלים אנשים, כי הוא נשמע ...
רול אפ גלידה נראה כמו קינוח קליל ומשמח, אבל בפועל מדובר במוצר עם מאפיינים תזונתיים שיכולים להשתנות מאוד בין דוכן לדוכן. מניסיוני ...
שמן אורגנו הוא תמצית מרוכזת מאוד של צמח האורגנו. בשנים האחרונות אני פוגש יותר ויותר אנשים שמבקשים להשתמש בו כחלק משגרת בריאות, ...
אני פוגש הרבה אנשים שמדברים על חלבון ביצה כאילו הוא מוצר אחיד ופשוט. בפועל, חלבון הביצה הוא תערובת מורכבת של חלבונים שונים, ...
אגוזים הם מזון קטן עם פרופיל תזונתי גדול. בניסיון שלי בעבודה עם אנשים שמנסים לשפר מדדים כמו שומנים בדם, תחושת שובע ואיכות ...
צרבת היא תחושה שורפת מאחורי עצם החזה, ולעיתים גם טעם חמוץ בפה. מניסיוני, רבים מזהים את הצרבת בעיקר אחרי ארוחה כבדה, קפה, ...
במהלך השנים יצא לי לקרוא ולנתח עשרות מחקרים על אריכות ימים, אבל מעט רעיונות תפסו כל כך חזק כמו אזורים כחולים. הכוונה ...
בקליניקה ובשיחות עם מטופלים אני פוגש שוב ושוב את אותו צורך: למצוא דגנים ותחליפים שמשלבים שובע, גיוון במטבח ופרופיל תזונתי טוב. אמרנט ...
קוורצטין הוא חומר טבעי שמופיע בצמחים רבים, והוא מושך עניין גדול בעולם התזונה והבריאות. אני פוגש לא מעט אנשים ששומעים עליו כתוסף ...
אחוז אלכוהול בדם הוא מספר אחד שמסכם תהליך ביולוגי מורכב. אני רואה לא פעם כיצד אנשים מעריכים לא נכון את מצבם, כי ...
שמן הוא רכיב מרכזי במטבח הישראלי. הוא מוסיף טעם, מרקם ותחושת שובע. מניסיוני בעבודה עם מטופלים ועם משפחות, הבקשה הנפוצה היא להפחית ...