שינה היא לא זמן מבוזבז. שינה היא מערכת תחזוקה פעילה של המוח והגוף. כשאתם ישנים מספיק, אתם משפרים ריכוז, מצב רוח, תפקוד ...
קראטין הוא אחד מתוספי התזונה הנחקרים ביותר בעולם הספורט והבריאות. מניסיוני בעבודה עם מטופלים ומתאמנים, רבים מגיעים אליו בגלל מטרה אחת ברורה: ...
דגני מרמ הם מוצר מזון נפוץ בישראל, במיוחד בארוחות בוקר מהירות ובהכנת נשנושים לילדים ולמבוגרים. אני פוגש לא מעט אנשים שמגדירים אותם ...
פורים יוצר מפגש בין שמחה, נדיבות ומזון. מניסיוני בעבודה עם משפחות, דווקא משלוחי המנות הם המקום שבו קל ליפול לעומס סוכר, עודף ...
אני פוגש בקליניקה ובשיחות עם הציבור שאלה שחוזרת שוב ושוב: האם E330 מסוכן. רבים רואים את הקוד על האריזה ומיד מניחים שמדובר ...
פיסטוק נראה כמו נשנוש קטן, אבל בהרכב שלו יש שילוב שמעניין אותי כבר שנים בעבודה עם מטופלים: חלבון, סיבים ושומן בלתי רווי ...
פרוטאין, או חלבון, הוא אחד מאבני הבניין החשובות בגוף. אני פוגש את הנושא כמעט בכל שיחה על תזונה, ירידה במשקל, בניית שריר, ...
אחרי כריתת המעי הגס, מערכת העיכול משנה הרגלים. המעי הדק לוקח על עצמו יותר עבודה, והגוף מגיב אחרת לנוזלים, לסיבים ולסוכרים. מניסיוני ...
כוסמת מבושלת היא דוגמה מצוינת למזון פשוט שמביא הרבה ערך תזונתי בצלחת. מניסיוני בעבודה עם אנשים שמנסים לשפר תזונה, כוסמת עוזרת לבנות ...
טופו הוא אחד המזונות היעילים ביותר לשילוב חלבון מהצומח בתפריט יומי. מניסיוני בעבודה עם אנשים שמבקשים לשפר תזונה, טופו עוזר לבנות ארוחות ...
עצירות היא אחת התלונות השכיחות שאני פוגש בקליניקה, ולעיתים קרובות היא מתחילה ונגמרת בצלחת. כשאתם משנים את סוג הסיבים, את כמות הנוזלים ...
אבקת חרובים היא חומר גלם ותיק במטבח הים-תיכוני, אבל בשנים האחרונות היא חזרה לכותרות בזכות שילוב ייחודי של טעם מתקתק, ערכים תזונתיים, ...
בקליניקה ובשיחות עם הציבור אני רואה שוב ושוב את אותה הפתעה: 100 גרם סוכר נשמעים כמו מספר קטן, אבל בפועל מדובר בכמות ...
סוכר בכמות גבוהה הוא נושא שחוזר כמעט בכל מפגש קליני, לא כי אנשים לא יודעים שיותר מדי מתוק אינו בריא, אלא כי ...
הנגאובר מרגיש כמו עונש גופני: כאב ראש, בחילה, יובש בפה, חולשה, רגישות לאור, ולעיתים דופק מהיר ועצבנות. מניסיוני הקליני, רוב האנשים מחפשים ...
פחמימות מורכבות הן אחד הנושאים שאני חוזר אליהם שוב ושוב כשאנשים מבקשים להבין למה הם רעבים מהר, למה רמת האנרגיה שלהם "נופלת" ...
בקליניקה ובשיחות עם מטופלים אני שומע שוב ושוב את אותה שאלה: איזה חומץ הכי בריא. חומץ הוא לא רק תוספת טעם לסלט. ...
ברזל הוא מינרל קטן עם תפקיד גדול. אני רואה לא מעט אנשים שמופתעים לגלות כמה עייפות, ירידה בסבולת, נשירת שיער או קוצר ...